Nuestra Carta //

Ostras «AMÉLIE»


OSTRAS ESPECIAL FINE DE CLAIRE
4,5 € – AMÉLIE AL NATURAL
5,0 € – AMÉLIE BLOODY MARY, APIO
5,0 € – AMÉLIE AHUMADA

Raciones y Entradas

3,5€ – GILDA  
5,5 € – BRAVAS EN «GOFRE»
14 € – CROQUETA DE JAMÓN  (8 Ud.)
8,5€ – ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA
10 € – MEJILLONES EN ESCABECHE CASERO DE PIMENTÓN
12€ – ALCACHOIFAS FRITAS CON ROMESCU
14€ – FOIE MICUIT CON CONFITURA CASERA

16,5€ – SOLOMILLO IBÉRICO EN ESCABECHE CASERO DE TRUFA
16€ – FOIE PLANCHA CON CREMA DE MANGO

Cocas

6,5 € – COCA de SARDINA AHUMADA
7,5 € – COCA de BRIE A LA LLAMA, ANCHOA
7,5 € – COCA de FOIE MI CUIT
7,5 € – COCA de IBÉRICO, PECORINO TRUFADO

24 € – FONDUE ( MIN 2 PERSONAS )

Arroces

32’9 € – NEGRO DE ALCACHOFAS Y VIEIRA
32’9 € – DE BUTIFARRA, SETAS DE TEMPORADA
(Precios para 2 personas) / Arroz individual: 18€

26’9 € – SETAS Y POLLO DE CORRAL
26’9 € – A BANDA
(Precios para 2 personas) / Arroz individual: 16€

Pescado

14,5 € – CALAMAR A LA PARRILLA , CON MAHONESA DE TINTA Y ALI-OLI DE AJO ASADO
14 € – BACALAO CON SALSA DE MANTEQUILLA NEGRA
22€ – TATAKI DE ATUN ROJO

Carnes

16 € – MUSLO DE PATO CONFITADO Y PARMENTIER DE PATATA
22 € – LOMO » VALLES DEL ESLA » A LA BRASA CON PATATAS  FRITAS

15 € – HAMBURGUESA DE BUEY A LA BRASA, PAN BRIOCHE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAHONESA DE HUMO. Con guarnición.

12€ – HAMBURGUESA DE POLLO DE CORRAL, PAN BRIOCHE, QUESO BRIE Y SOBRASADA. Con guarnición.

Para los golosos

7,5 € – MOUSSE DE CHOCOLATE
7,5 € – TARTA FINA DE MANZANA AL HORNO

Carta de Vinos //

Vinos por copas

3,5€ – DOMAINE MARTINOLLES ( PINOT NOIR ) tinto

3,5€ – DOMAINE MARTINOLLES SAUVIGNON ( PAYS D’OC ) blanco

3,5€ – DOMAINE MARTINOLLES CHARDONNAY 2018 ( PAYS D’OC ) blanco

3,5€ – FERRANDIERE VERMENTINO ( PAY D’OC ) blanco

3,5€ – FERRANDIERE  MALBEC ( PAYS D’OC ) tinto

3,5€ – FERRANDIERE PINOT NOIR ( PAYS D’OC ) tinto

3,5€ – FERRANDIERE SYRAH ( PAYS D’OC ) tinto

3,5€ – FERRANDIERE GARNACHA GRIS ( PAYS D’OC ) rosado

8 € – CHAMPAGNE MANGINBRUT

Tintos

19 € – CHÂTEAU LAMARTINE ( CAHORS )

14 € – DOMAINE MARTINOLLES ( PINOT NOIR )

17 € – CHAREAU DE BLAGNAC ( BURDEOS )
19 € – Y DE CHATEU JEREMIE ( BURDEOS )
29,90 € – MOULIN A VENT ( BURDEOS )
25 € – MOULIN DE LA BORDE ( BURDEOS ) 
49 € -FLEUR DE PEDESCLAUX 2011 ( BURDEOS )
26 € – LOUBANEY ( BURDEOS )
38 € – CHATEU LES BRACILIQUES 2014 GRAD CRU ( BURDEOS )

14 € – FERRANDIERE  MALBEC ( PAYS D’OC )
14 € – FERRANDIERE PINOT NOIR ( PAYS D’OC )
14 € – DOMAINE MARTINOLLES  SAUVIGNON ( PAYS D’OC )

34 € – BOSQUE DE MATASNOS 2017 ( RIBERA DEL DUERO )
42 € – BOSQUE DE MATASNOS 2015 ( RIBERA DEL DUERO )

Blancos

14 € – SPRIT DES LANDES MOLLEAUX ( LAS LANDAS )

14 € – DOMAINE MARTINOLLES CHARDONNAY 2018 ( PAYS D’OC )
14 € – FERRANDIERE VERMENTINO ( PAY D’OC )
14 € – VIOGNIER ( PAYS D’OC )

18 € DOMAINE LE GRAND CASTELET 2018 ( LA PROVENCE )
19 € LOU CHARDONNAY ( LA PROVENCE )

18 € – OLEGOSA 2019 ( LA RIOJA )

Rosados

14 € – FERRANDIERE GARNACHA GRIS ( PAYS D’OC )
14 € – FERRANDIERE SYRAH ( PAYS D’OC )

18 € – DOMAINE GRAND CASTELET ( LA PROVENCE )

19 € – LOU ( LA PROVENCE )

Champagne

35 € – MANGIN BRUT

38 € – MANGIN BRUT NATURE

46 € – MANGIN MILLESIME 2014

Cremant

18 € – MARTINOLLES ROSÉ

24 € – MARTINOLLES GRANDE , RESERVE BLANC DE BLANCS